脆皮香蕉

材料

香蕉1根，吉士粉、泡打粉各10克，面粉250克，白糖、淀粉各30克，食用油适量

做法

1 将白糖、吉士粉、面粉、泡打粉、淀粉放入碗中，加入水和匀制成面糊。

2 香蕉去皮切段，放入调好的面糊中，均匀裹上一层面糊。

3 将香蕉放入烧热的油锅中，炸至金黄色即可捞出。