切忌“脏筷”“粘筷”“泪筷”“叉筷”“长短筷”“舞筷”

从传统上讲，筷子的长度是七寸六分，代表的是人有七情六欲。使用筷子，就是提醒我们要控制好自己的七情六欲，保持住做人的基本修养。使用筷子时，自然就有很多忌讳。

脏筷：用筷子挑拣盘子里的食物。

粘筷：筷子上粘有饭粒等食物残渣就去夹菜。如果筷子上粘有饭粒，可以将筷子上的饭粒抹回碗里，然后再去夹菜。注意不要去舔，看着非常恶心。

泪筷：筷子夹的菜上连汤带水，滴滴答答地洒在桌盘上。如果夹的菜汤水比较多，可以用另一只手拿碗碟接着，避免菜汤滴到其他地方。

叉筷：将筷子十字交叉放在饭桌上。这种摆法有否定同一餐桌上其他人的嫌疑，就像老师在作业本上打的叉号，带有否定的意思，也不太吉利。

长短筷：筷子两端不齐地放在饭桌上，这叫“三长两短”，代表“死亡”，比较犯忌讳，因为棺材正好是由三长两短的五块木板组成的。

舞筷：在用餐过程中，不能拿着筷子挥舞或手舞足蹈地说话，更不能一边说话，一边拿着筷子点戳别人或用手指指别人。有些人用筷子时，习惯将闲着的食指或中指伸出来。这些举动都极其不礼貌，显得没有教养，不尊重别人。

除了以上禁忌，筷子的使用还大有学问。比如，用餐时要分清楚筷子的首尾，如果使用筷子的尾端吃饭，这叫“颠倒乾坤”。这名字虽然好听，但其实是嘲讽饥不择食。再比如，一双筷子忌讳不同色，因为颜色不同代表家庭不和，显得不吉利。和他人同一时间交叉夹菜也要尽量避免。