第27章 蒸米糕

“阿茹，莫要这么客气，以前我饿晕在田头的时候是你救了我，我也没有可以给你什么帮助，就是来看看你，看到你没事，还生活的这般自在！我替你感到很开心……”张萍萍流露出的是发自内心的真情实感。

张竹茹双手握着她的手。“萍萍，你丈夫对你好吗？

张萍萍一想起那憨厚老实的李铁柱就心头一暖，虽然两人都在商贾家里做长工，但李铁柱为人老实、做事仔细，对张萍萍那是没话说。

“他待我很好，平时得了点好东西，都给留给我，发了月供也会给我收着……”张萍萍说着说着脸就红了。

“你还是一样，就知道打趣我。”张萍萍突然想到之前姐妹俩在一起就很喜欢开对方的玩笑，害羞的头垂得更低了。

张竹茹见她这样，想必是真的过得不错，就不再打趣她了。

姐妹俩又聊了好一会，见天差不多黑了，张萍萍才回家去，张竹茹留她在家里吃饭，但她说家里人很久没见了，已经准备了晚晌饭，就先回去了。

送走张萍萍后。

张竹茹准备做晚晌饭，今天她打算煮个萝卜汤，再炒个白菜，主食就做玉米面梅菜肉团子。

四姐弟妹都是最爱吃玉米面梅菜干团子，已经好多天没出摊了，自然也就没有做了，今天突然就很想吃，索性就多做点，这样明天的早晌饭也有着落了。

说干就干，张竹茹在袋子里抓了几把梅菜干泡发，再挤干、甩干。

接着又抓了两把玉米面到梅菜干里拌匀，拌匀后抓成一个个圆圆的团子，最后在玉米面滚几圈就做好了。

做好了就上锅蒸，张见山和张见云哥俩负责看火，张竹茹到菜地里摘菜，张竹叶跟在身后。

还没下雪的时候，张竹茹就在菜地里用树皮撑在了白菜的上方，所以就算现在地上铺上了厚厚一层的白雪也不妨碍它长在菜地里。

张竹茹摘了一个大白菜，又拔了两颗大萝卜，到水池边把泥土洗干净切块。

大白菜炒油渣，萝卜和两块筒骨煲汤，前些天在石头镇买了好几块筒骨回来，现在这天气就是一个天然的大冰箱，根本不用担心会变质。

吃饭的时候看着几个小的吃得一口一个满足，看到他们比刚搬过来脸蛋要有肉一些了，特别是小妹张竹叶，平时没什么消耗，不说吃好，但至少保证了顿顿吃饱。

也不像开始那时，吃饭是狼吞虎咽的，还没把嘴里的吞下去就不断的往嘴里刨了，现在是一口吃完接着一口了。

吃过饭休息了会，张竹茹就直接睡觉了，这天太冷了，坐着烤火也是浪费柴火，还不如在床上躺着呢，躺着躺着也就睡着了。

第二天醒来，天已经大亮了，张见山已经把玉米糊糊煮好了。

“阿山，这么冷你怎么也不多睡会啊？”洗漱好的张竹茹看着在灶台前像个小大人在忙碌的二弟。

“我睡得早，醒来就睡不着了，干脆就起来把糊糊煮了，你们起来就有的吃了。”用棍子不停的搅拌着罐里糊糊的张山山答道。

等吃了早晌饭张竹茹打算带张见山到大集去买点糯米粉回来做年货，本想带张竹叶出去走走的，但现在路面的雪还没有融化，很容易打滑，还是等天气好了之后再带她去吧。

姐弟二人来到大集就直奔买粮食那走去，买了九十文糯米粉，又买了十二文钱的黑芝麻和三十文的糖，这些是张竹茹用来做蒸米糕的，给弟弟妹妹当零嘴吃。

又到肉铺割了一百一十文钱的肉，再有两天就要过年了，多买点回去囤着就不用每天来买了。

张竹茹还买了瓜糖、蜜饯，张竹茹本来就是个爱吃甜食，不会在吃的上面亏待自己的人，在看到糖葫芦就走不动了，兜里赚了几文钱又大方的买了四串糖葫芦。

这趟来大集，买的都是粮食、零嘴，可是花了张竹茹大五百文钱呢，可不敢再待下去了，再待下去估计兜里会被掏个干净。

回到家两个小的拿着分到的糖葫芦，直高兴的围着张竹茹和张见山转圈圈。

”阿姐，我也有糖葫芦吃咯。”

“有糖葫芦吃咯……”

“阿武堂哥以前带回来糖葫芦都不分给我和阿妹吃，阿妹还捡了他丢掉了串糖葫芦的棍，阿妹还给我舔过，好甜！”

“阿姐你真好，给我们买糖葫芦吃。”张见云在张竹茹旁边叽叽喳喳的，还用小舌头舔了舔糖葫芦的外衣。

张竹茹在听到他说捡别人丢掉的棍子舔，嘴角抽了抽，又有点心酸，这寄人篱下的日子可不就是这样嘛，虽然是有阿娘在，有亲阿奶在，但当家的是张二叔两口子，能得口饭就很好了。

“以后不要再捡别人吃完丢掉的东西了，以后你和阿妹帮阿姐挖野葱，阿姐卖团子得了银子就给你们买糖葫芦好不好？”张竹茹看着两个小团子睁着两双亮晶晶的大眼睛望着她，心疼的说道。

“嗯嗯”

“我以后要帮阿姐挖很多的野葱，赚很多的银子。”

“我也帮阿姐挖很多的野葱。”

……

现在天色还早，张竹茹打算把蒸米糕做了。

张竹茹把白糖倒了一半在碗里，放了一点水，将糖溶化于水。

再取一斤糯米粉，一斤用大米磨成的大米面粉，倒在垫了布的小木盆里。

把溶了糖的糖水，慢慢倒入粉里，等米粉差不多一捏成团，一碰就散开的状态就可以了，最后面是过筛，没有过筛工具，张竹茹就用编的比较稀疏的笸箩，用手一点一点压下去的。

因为工具不趁手，过筛这个过程比较漫长，但最后面粉的状态很干，张竹茹就再加点水，继续过筛，用了差不多两个时辰才过好筛。

最后用竹片刮平米粉表面，再用刀划开一块块正方块，就可以上锅蒸了。

张见山把火烧得旺旺的，等水烧开蒸个四十分钟就可以了。

蒸好的米糕张竹茹直接倒扣在大笸箩上，一块块漂亮的方块米糕就做好了。

“阿姐，这个好像糕点铺里卖的点心啊！”张见山忍不住咽了咽口水。

张竹茹给每人分了一块，自己也尝了一块，松软中带着点QQ弹弹的口感，甜度也刚好，张竹茹满意得又吃了两块。