天麻归杞鱼头汤

材料

三文鱼头1个，天麻、当归、枸杞子各5克，西蓝花150克，蘑菇3朵，盐3克

做法

1 鱼头去鳞、腮，清洗干净；西蓝花撕去梗上的硬皮，洗净切小朵。

2 将天麻、当归、枸杞子洗净，以5碗水熬至约剩4碗水，放入鱼头煮至将熟。

3 加入西蓝花和蘑菇煮熟，加盐调味即成。