口味：咸香鲜嫩
时间：90分钟
原 料｜净乳鸽2只。
调 料｜豉油皇、老汤、红茶、香油各适量。
｜制作步骤｜Zhi zuo bu zhou
❶乳鸽去内脏和杂质，洗涤整理干净，入水稍烫一下，捞出沥水；红茶炒香，装入纱布袋中。
❷坐锅点火，加入老汤烧热，再放入豉油皇和炒香的茶叶，用小火煮至茶叶香味释放出来。
❸然后放入乳鸽卤煮20分钟至熟烂，离火后浸泡在原汁内。
❹食用时捞出乳鸽，放入盘中，再刷上一层香油即可。
