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葡萄种植与葡萄酒酿造
更新时间：2023-12-11 15:52:10 最新章节：参考文献
书籍简介
本书翻译自英国著名葡萄酒作家和评论家萨莉·伊斯顿的经典著作，主要内容包括葡萄的种植与葡萄酒的酿造，全面介绍了葡萄种植以及影响葡萄成熟的气候、天气、土壤、微环境、人的行为等各种因素，包括葡萄园的选址和设计、葡萄植株的修剪、病虫害防治、各国的葡萄栽培管理体系、国际管理体系和葡萄酒酿造等，采用章节式的行文结构，对葡萄酒的前世今生进行了全面的介绍，本书适合葡萄酒资深爱好者和专业人士阅读使用，也可供对葡萄酒感兴趣的普通读者学习使用。
译者：钱东晓
上架时间：2023-10-01 00:00:00
出版社：上海交通大学出版社
上海阅文信息技术有限公司已经获得合法授权，并进行制作发行
最新章节
(英)萨莉·伊斯顿
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